Zatím nikdo nehodnotil

Phoebe Damroschová

kniha Obsluha v ceně čtyřhvězdičková tajemství zvídavé servírky, Slovart 2010

nakladatel	Slovart
rok vydání	2010
vydání	1. české vyd.
jazyk	česky
místo	Praha
stran	222
rozměry	22 cm
ISBN	978-80-7391-325-0 (váz.)

Vtipné, ironické a zasvěceně napsané zákulisní vzpomínky první ženy s hodností chef de rang v jedné z nejvěhlasnějších restaurací v New Yorku. Něco mezi pikantními Důvěrnostmi z kuchyně Anthonyho Bourdaina a neméně dráždivým Sexem ve městě. Zatímco Phoebe Damroschová promýšlela svoji profesní budoucnost, pracovala jako servírka v několika newyorských restauracích. Posléze se stala úsekovou vrchní v jednom z kulinářských rájů mistra šéfkuchaře Thomase Kellera, v restauraci Per Se ověnčené čtyřmi Michelinskými hvězdami. Popisuje nejen strasti a slasti, které přináší práce v této špičkové restauraci, ale také svou posedlost jídlem i jistým sommelierem a postřehy z nanejvýš soutěživé a zběsilé říše vybraného stravování.

Prodám tuto knihu

Tuto knihu nabízí

Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat

Prodávající

Lokalita

Foto

Cena

(1483)

Nusle

50 Kč

koupit

stav: pěkný

kniha	50 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)	82 Kč
Zásilkovna	79 Kč
Balíkovna	69 Kč
osobní předání – Nusle (Praha)	0 Kč
všední den 7-14 hod, Pankrác