Kniha Technologie přípravy pokrmů 3. - učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy - Trh knih - online antikvariát
Moje hodnocení
Hodnotil 1 uživatel
nakladatel Fortuna
rok vydání 2008
vydání 2., upr. vyd.
místo Praha
stran 87
rozměry 30 cm
poznámka il.
ISBN 978-80-7373-032-1 (brož.)

Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.


Prodám tuto knihu

Tuto knihu nabízí

Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat

Prodávající
Lokalita
Foto
Cena
Vinohrady
65 Kč

stav: Jako nova. Viz foto.

Knihu predam osobne v Praze na Vinohradske u Ceskeho rozhlasu, pripadne zaslu postou dle domluvy.

kniha 65 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  88 Kč
osobní předání – Vinohrady (Praha)  0 Kč
Knihu predam osobne v Praze na Vinohradske u Ceskeho rozhlasu, pripadne zaslu postou dle domluvy.
(4981)
Chodov
79 Kč

stav: dobrý stav!

Brožovaná vazba, 2.upravené vydání z roku 2008.
Kniha je zachovalá a nepoškozená, pěkný stav!

kniha 79 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  86 Kč
osobní předání – Chodov (Praha)  0 Kč
Praha 4 a okolí, nejlépe Chodov,Háje,Libuš, Modřany. V centru možnost předání u metra I.P.Pavlova. Po vzájemné dohodě možnost předání na jiném místě.
Bechlín
70 Kč

stav: Velmi Dobrý

Dobrý stav

kniha 70 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  70 Kč
Zásilkovna  79 Kč
osobní předání – Bechlín (Litoměřice)  0 Kč
(147)
Žizníkov
70 Kč

stav: Nová

kniha 70 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  65 Kč
Zásilkovna  79 Kč
osobní předání – Žizníkov (Česká Lípa)  0 Kč
(22)
150 Kč

stav: nová obalena

kniha 150 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  88 Kč
(57)
Dobříš
90 Kč

stav: nová

kniha 90 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  82 Kč
Zásilkovna  79 Kč
osobní předání – Dobříš (Příbram)  0 Kč
(33)
70 Kč

stav: použitá

kniha 70 Kč
Zásilkovna  80 Kč
Balíkovna  65 Kč
(77)
99 Kč

stav: jako nová

kniha 99 Kč
Zásilkovna  79 Kč
Balíkovna  79 Kč
Je k dispozici také vydání z roku 2000

Sháním tuto knihu

Tuto knihu shání 1 uživatel

Pokud ji vlastníte, můžete jim ji nabídnout.

Sháním tuto knihu

Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.

Pokud sháníte více knih, doporučujeme se nejdříve zaregistrovat. Je to zdarma.

Historie prodejů

Toto vydání se u nás v minulosti prodalo 3krát.

Komentáře

Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.

Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.

Nahlásit chybu u této knihy

Nahlásit chybu u této knihy