Technologie přípravy pokrmů 4. učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy
Hana Sedláčková, Ladislav Nodl, Jaroslav Řešátko
| rok vydání | 2009 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vydání | 2., upr. vyd. | ||||||||||||
Zobrazit více
|
|||||||||||||
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
stav: Nová
| kniha | 80 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Olomouc | 0 Kč |
stav: použitá
kniha uvnitř nepoškozená, desky lehce opotřebované
| kniha | 100 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 110 Kč |
| Zásilkovna | 105 Kč |
| Balíkovna | 65 Kč |
| osobní předání – Strašnice (Praha) | 0 Kč |
| osobní předání – Záběhlice (Praha) | 0 Kč |
| Předání knihy: Strašnice - stanice metra Strašnická pouze ve dnech ÚT a ČT vždy v čase 14:00 - 17:00, na místě čekám max. 5 min po domluveném čase, místo upřesním V EMAILU po přípravě knihy. Záběhlice - Litochlebská ul., na adrese bydliště, upřesnění V EMAILU po přípravě knihy, vždy jen po předchozí domluvě. | |
stav: Nová
Osobní předání - 100Kč je včetně dopravy.
| kniha | 100 Kč |
| prodejce nenabízí zaslání žádným dopravcem | |
| osobní předání – Březiněves (Praha) | 0 Kč |
| osobní předání – Neratovice (Mělník) | 0 Kč |
| osobní předání – Nové Město (Praha) | 0 Kč |
| Osobní předání je možné kdekoliv v Praze. Jsem z Prahy 8, upřednostňuji tedy okolí, ale není problém knihu odvézt v Praze kamkoliv. Dále se často pohybuji na Praze-Východ/ Středočeský Kraj. Konkrétně Bořanovice, Líbeznice, Bašť, Neratovice a okolí. Dále také Újezd nad Lesy a okolí. | |
Sháním tuto knihu
1 zájemce
Pokud knihu vlastníte, můžete ji nabídnout.
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
(reklama)
Popis knihy
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Historie prodejů
Prodáno 4krát.
Recenze
Přidejte svou recenzi a pomozte dalším čtenářům
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
Nahlásit chybu u této knihy
Antikvariát Restorio
(reklama)
(reklama)
