Mlékařství Díl 1 Vysokoškol. učebnice pro stud. potrav. fak. Vys. školy chemicko-technologické v Praze a chemicko-technologické fak. Slov. vys. školy techn. v Bratislavě : Určeno také techn. prac. mlékárénského prům.
Josef Prokš, předmluva Fridrich Görner
?
obálka není k dispozici
| rok vydání | 1964 | ||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vydání | 1. | ||||||||
Zobrazit více
|
|||||||||
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nikdo nenabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Sháním tuto knihu
Knihu zatím nikdo neshání
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
(reklama)
Popis knihy
Poznáváme tvorbu a složky mléka, jeho chemické a fyzikální vlastnosti, jeho výživnou hodnotu a získávání. Předchází stať o historii a charakteristice mlékařství.
Recenze
Přidejte svou recenzi a pomozte dalším čtenářům
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
Nahlásit chybu u této knihy
Antikvariát Restorio
(reklama)
(reklama)
