Technologie pro dvouletý učební obor Potravinářská výroba se zaměřením pro masnou výrobu
Vladimír Štván ; Blanka Kohoutová
| rok vydání | 1985 | ||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Zobrazit více
|
|||||||||||
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nikdo nenabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Sháním tuto knihu
1 zájemce
Pokud knihu vlastníte, můžete ji nabídnout.
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
(reklama)
Historie prodejů
Prodáno 3krát.
Recenze
Přidejte svou recenzi a pomozte dalším čtenářům
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
ossis
23. 02. 2021
Učebnice systematicky, přehledně a srozumitelně vykládá problematiku zpracování masa ve všech třech výrobních fázích – jatečnictví, bourání masa a masné výrobě. Závěrečné kapitoly knihy jsou věnovány zpracování ryb a drůbeže.
Nahlásit chybu u této knihy
Antikvariát Restorio
(reklama)
(reklama)
