Suroviny pro učební obor Cukrář, Cukrářka
Ludvík Bláha, Ivana Kopová, František Šrek
| nakladatel | Informatorium |
|---|---|
| rok vydání | 2007 |
| vydání | 4., aktualiz. vyd. |
| místo | Praha |
| stran | 257 |
| rozměry | 21 cm |
| poznámka | il. |
| ISBN | 978-80-7333-000-2 |
| ISBN | 978-80-7333-053-8 (v knize neuvedeno : brož.) |
Základní poznatky o výživě, složení a vlastnostech potravin a hodnocení jejich jakosti. Tradiční i nové druhy surovin a různé přípravky, kypřicí prostředky, přídatné látky a obalové materiály.
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
Prodávající
Lokalita
Foto
Cena
stav: Použivaná
| kniha | 200 Kč |
| prodejce nenabízí zaslání žádným dopravcem | |
| osobní předání – Sedlnice (Nový Jičín) | 0 Kč |
Sháním tuto knihu
Tuto knihu shání 3 uživatelé
Pokud ji vlastníte, můžete jim ji nabídnout.
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
Historie prodejů
Toto vydání se u nás v minulosti prodalo 11krát.
Komentáře
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
