Kniha V restauraci - aneb Příběhy z břicha moderny - Trh knih - online antikvariát
Moje hodnocení
Hodnotil 1 uživatel
nakladatel Prostor
rok vydání 2016
vydání 1.
jazyk česky
stran 284
ISBN 978-80-7260-338-1

Kniha představuje spojení kulturní historie, literatury faktu a esejisticky pojatých příběhů s románovými prvky. Autor předestírá pojem restaurace jako sociologický fenomén doby, který ilustruje zajímavými příběhy z gastronomického prostředí, v nichž vystupuje například Émile Zola, Joseph Roth, Edward Hopper nebo Robert Walser. Poučeně a s vtipem líčí také konkrétní příběhy číšníků, slavných kuchařů i samotných restauratérů, věnuje se proslulým podnikům a jejich historii, uvádí desítky proslavených pokrmů a receptů. Jeho pozornosti neuniká ani pozadí vnějšího společenského pozlátka, tj. těžká práce a špatné výdělky obsluhy, jejich různorodé slabosti a zlozvyky, jakož i negativní hygienické poměry. Přechází z jednoho kontinentu na druhý, aby zachytil vývoj a zvyky spojené s gastronomií ad.


Prodám tuto knihu

Tuto knihu nabízí

Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat

Prodávající
Lokalita
Foto
Cena
(1649)
110 Kč

stav: Velmi dobrý, nečtená

Viz výše náš sken / foto knihy

kniha 110 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  83 Kč
Zásilkovna  69 Kč
Balíkovna  65 Kč
Nové Město, Záběhlice
89 Kč

stav: Nova, nectena

kniha 89 Kč
Zásilkovna  79 Kč
Balíkovna  65 Kč
osobní předání – Nové Město (Praha)  0 Kč
osobní předání – Záběhlice (Praha)  0 Kč
(940)
Libeň, Nové Město, Smíchov
60 Kč

stav: jako nová

kniha 60 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  82 Kč
Zásilkovna  79 Kč
Balíkovna  65 Kč
osobní předání – Libeň (Praha)  0 Kč
osobní předání – Nové Město (Praha)  0 Kč
osobní předání – Smíchov (Praha)  0 Kč
V Praze mohu přijet na jakékoli místo v dosahu veřejné dopravy.
(5996) TIP
149 Kč

stav: výborný stav, kniha může mít maximálně trochu ohnuté rohy

kniha 149 Kč
Zásilkovna  78 Kč
(1)
Dejvice
100 Kč

stav: jednou čtená, v perfektním stavu

kniha 100 Kč
prodejce nenabízí zaslání žádným dopravcem
osobní předání – Dejvice (Praha)  0 Kč
Nejlépe Smíchov, metro Anděl, kolem v 17:30 hodin
(264)
75 Kč

stav: velmi dobrý

kniha 75 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  88 Kč
(93)
Vinohrady
50 Kč

stav: nová

kniha 50 Kč
Zásilkovna  89 Kč
osobní předání – Vinohrady (Praha)  0 Kč
Vinohrady - KFC u zastávky tramvaje I.P.Pavlova. Zastávka tramvaje Bruselská.
(590)
Klánovice
110 Kč

stav: jako nová

kniha 110 Kč
Česká pošta (doporučená zásilka)  82 Kč
Zásilkovna  79 Kč
Balíkovna  65 Kč
osobní předání – Klánovice (Praha)  0 Kč

Sháním tuto knihu

Tuto knihu zatím nikdo neshání

Sháním tuto knihu

Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.

Pokud sháníte více knih, doporučujeme se nejdříve zaregistrovat. Je to zdarma.

Historie prodejů

Toto vydání se u nás v minulosti prodalo jednou za cenu 59 Kč.

Komentáře

Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.

Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.

Nahlásit chybu u této knihy

Nahlásit chybu u této knihy