Kniha Receptury studených pokrmů - Trh knih - online antikvariát
Moje hodnocení
Hodnotilo 5 uživatelů
nakladatel Merkur
rok vydání 1976
vydání 1.
místo Praha
stran 564
rozměry

Soubor receptur, určených obchodním organizacím a jejich výrobním pracovníkům, zahrnuje změny a úpravy provedené k 1.7.1973. Přináší recepty na výrobu základních studených pokrmů, na zdobená vejce, rybí a aspikové výrobky, masové,salátové, sýrové a svačinové chlebíčky, chuťovky, studená masa upravená pro prodej na váhu aj. U receptury každého jídla je uvedena charakteristika výrobku, dávky potravin, výrobní postup a předpokládané ztráty.


Prodám tuto knihu

Tuto knihu nabízí

Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat

Prodávající
Lokalita
Foto
Cena
(11155)
Liberec I-Staré Město
3849 Kč

stav: viz dále

1976 Stav: Dobrý, zašlé a zašpiněné desky s oděrkami, zašpiněná ořízka. Vazba: Pevná bez přebalu

kniha 3849 Kč
Zásilkovna  69 Kč
osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec)  0 Kč
Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion
(11155)
Liberec I-Staré Město
3849 Kč

stav: viz dále

1976 Stav: Dobrý. Vazba: Pevná bez přebalu

kniha 3849 Kč
Zásilkovna  69 Kč
osobní předání – Liberec I-Staré Město (Liberec)  0 Kč
Jakmile bude Vaše objednávka připravena k vyzvednutí na naší prodejně, přijde Vám výzva k jejímu vyzvednutí formou sms. Tímto mnohokrát děkujieme za Vaši trpělivost a těšíme se na viděnou. Antikvariát Avion

Sháním tuto knihu

Tuto knihu shání 60 uživatelů

Pokud ji vlastníte, můžete jim ji nabídnout.

Sháním tuto knihu

Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.

Pokud sháníte více knih, doporučujeme se nejdříve zaregistrovat. Je to zdarma.

Historie prodejů

Toto vydání se u nás v minulosti prodalo 36krát.

Komentáře

Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.


frantik 28. 07. 2017
Obsahuje spoustu receptur, postupů a rad pro přípravu studených pokrmů ve velkém. (majonézy, aspiky, chlebíčky, saláty, masové, rybí, zeleninové speciality.....)
Vydalo Ministerstvo obchodu ČSSR jako závazný soubor.

Magdalenalenka 08. 11. 2018
Jedna z nejlepších.

chelmicki 19. 11. 2019
super kniha

Pavla71 07. 10. 2022
Tato kniha je opravdu jedna z nejlepších. Ale bohužel nemá hodnotu vámi požadované ceny 3tis. Je to neskutečně přehnané.

mgcko 02. 07. 2022
Opravdu "SVATÝ GRÁL" mezi knížkami s recepturami.

Nahlásit chybu u této knihy

Nahlásit chybu u této knihy



Související knihy