Kuchařka pro alergiky [pokrmy bez vajec, bez mléka, bez lepku, bez ořechů]

Alice Sherwood

Alice Sherwoodová ; [z anglického originálu ... přeložila Alexandra Fraisová]

Chutná jídla pro alergiky na celý den Více než 100 receptů, které umožní celé rodině pochutnat si na dobrém jídle, i když je někdo z jejích členů postižen potravinovou alergií. Čerstvě připravené pokrmy využívají zeleninu z vlastní zahrady, ale i věci, jež koupíte v supermarketu. Čtyři kuchařky v jedné - jednotlivé pokrmy lze upravit na verzi bez lepku, bez mléka, bez vajec nebo bez ořechů, což znamená, že některé recepty obsahují i tři verze! S alergií nebo potravinovou intolerancí nemusíte žít jako asketa. Upečte si chléb s kůrčičkou, nadýchané koláče, jemné dorty, dokonce si dopřejte zmrzlinu, kterou jinak nesmíte. Pilaf z rýže basmati, borůvkové mufiny, halibut s bramborovou krustou, kachna s jablky a celerem, dušené kuře s olivami a cizrnou, pečené brambory s česnekem a mořskou solí, chilli con carne, jehněčí karí se špenátem a jogurtem, grilovaná kukuřice, musaka, marinovaný losos miso, pečené vepřové maso s fenyklem, zálivky a dipy...