Technologie přípravy pokrmů 2 učebnice pro střední odborná učiliště, učební obory kuchař-kuchařka, kuchař-číšník, číšník-servírka a pro hotelové školy
| rok vydání | 2006 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| vydání | 2., upr. vyd. | ||||||||||||
Zobrazit více
|
|||||||||||||
Prodám tuto knihu
Tuto knihu nabízí
Nabízení knih k prodeji je dostupné pouze registrovaným uživatelům s ověřeným číslem mobilního telefonu. Zaregistrovat
stav: Nová
| kniha | 100 Kč |
| Zásilkovna | 69 Kč |
| osobní předání – Olomouc | 0 Kč |
stav: Jako nová
Nepoužitá, jako nová.
| kniha | 70 Kč |
| Zásilkovna | 89 Kč |
stav: Nove
| kniha | 150 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 98 Kč |
| Zásilkovna | 84 Kč |
stav: Jako nová
Krásný stav.. Je jako nová
| kniha | 100 Kč |
| Česká pošta (doporučená zásilka) | 65 Kč |
| Zásilkovna | 89 Kč |
| osobní předání – Bechlín (Litoměřice) | 0 Kč |
stav: velmi dobrý
Na přebalu je lehce znát užívání, vevnitř jako nová.
| kniha | 70 Kč |
| Zásilkovna | 89 Kč |
stav: mírně ohnuté rohy
| kniha | 70 Kč |
| Zásilkovna | 89 Kč |
| Balíkovna | 65 Kč |
| osobní předání – Bílé Předměstí (Pardubice) | 0 Kč |
| osobní předání – Pardubice-Staré Město (Pardubice) | 0 Kč |
| osobní předání – Studánka (Pardubice) | 0 Kč |
| do konce června možnost osobního předání v Pardubicích, od prázdnin dál se uvidí ;-) | |
Sháním tuto knihu
2 zájemci
Pokud knihu vlastníte, můžete ji nabídnout.
Sháním tuto knihu
Jakmile knihu někdo nabídne, dáme vám vědět.
(reklama)
Popis knihy
Pětidílný komplet učebnic určený pro SOU, obor kuchař-kuchařka i obor kuchař-číšník, a pro hotelové školy. První díl objasňuje zásady správné výživy, uvádí hygienické požadavky na provoz a zařízení gastronomické výroby, na uchování potravin a pokrmů, požadavky na bezpečnost práce. Dále popisuje zpracování potravin a přípravu polévek a omáček. Druhý díl se zabývá přílohami a hlavními pokrmy. Třetí díl se věnuje přípravě pokrmů z hovězího, telecího, vepřového, skopového a králičího masa, z vnitřností a z masa mletého. Čtvrtý díl popisuje pokrmy z drůbeže, ryb a zvěřiny. Pátý díl je věnován studené kuchyni. Učebnice mají schvalovací doložku MŠMT ČR.
Historie prodejů
Prodáno 2krát.
Recenze
Přidejte svou recenzi a pomozte dalším čtenářům
Tuto knihu zatím nikdo nekomentoval.
Pro přidávání komentářů se prosím přihlašte.
Nahlásit chybu u této knihy
Antikvariát Restorio
(reklama)
(reklama)
